Barcelona, Katalonien

Tänk dig att du bor i Sverige 1933 och är övertygad syndikalist. Du läser i Arbetaren att de slåss mot fascisterna i Spanien och tänker i ditt stilla sinne "No pasaran!" och åker dit med Internationella Brigaderna. Det visar sig att anti-fascism är en krävande aktivitet och du känner hur hungern börjar krypa sig på. Vad passar då bättre att stilla hungern än en kyld Gazpacho i stridens hetta? Ingenting.

Så här gör du för att själv göra denna fantastiska anrättning, och som en bonus; vitlöksbröd!

1. Lyssna på "Spanish Bombs" av och med The Clash.

2. Mixa tomater, gurka, paprika och lök av alla de slag.

3. Ha i ett stänk vinäger, svartpeppar och salt.

4. Spola i lite kallt vatten.

5. Knäck en kall spansk öl (eller alkoholfri motsvarighet) och avnjut denna sommarsoppa.

Vitlöksbröd kan förgylla vilken måltid som helst, så även denna.

1. Pressa vitlök i olivolja.

2. Krydda efter behag, gärna någon örtkrydda.

3. Pensla på skivat bröd.

4. In i ugnen på 225 grader och låt stå tills hela köket får en fantastisk doft av vitlök.

Ät denna måltid och tänk på alla fallna kamrater i kampen mot facismen, som tyvärr pågår än idag. Vi här på Gomspalten gör i alla fall vårt lilla, både i kampen mot fascismen och hungern!